1. Nitrite is commonly used as a food preservative to prevent the growth of bacteria.
- Nitrit wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.

2. The presence of nitrite in water can indicate contamination from agricultural runoff.
- Das Vorhandensein von Nitrit im Wasser kann auf eine Kontamination durch landwirtschaftliche Abflüsse hinweisen.

3. Nitrite poisoning can occur if high levels of nitrite are ingested.
- Eine Vergiftung mit Nitrit kann auftreten, wenn hohe Mengen an Nitrit eingenommen werden.

4. It is important to test for nitrite levels in aquariums to ensure the health of fish.
- Es ist wichtig, die Nitritwerte in Aquarien zu überprüfen, um die Gesundheit der Fische zu gewährleisten.

5. Nitrite can react with hemoglobin in the blood to form methemoglobin, reducing the blood's ability to carry oxygen.
- Nitrit kann mit Hämoglobin im Blut reagieren, um Methämoglobin zu bilden, was die Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu transportieren, verringert.

6. The use of nitrite in curing meats can give them a distinct flavor and color.
- Die Verwendung von Nitrit bei der Fleischkonservierung kann ihnen einen charakteristischen Geschmack und eine Farbe verleihen.