1. Inulase is an enzyme that breaks down inulin into fructose and glucose.
Translation: L'inulase est une enzyme qui décompose l'inuline en fructose et en glucose.

2. The production of inulase is important for the food industry.
Translation: La production d'inulase est importante pour l'industrie alimentaire.

3. Inulase is commonly found in plants like chicory and Jerusalem artichokes.
Translation: L'inulase se trouve couramment dans des plantes telles que la chicorée et les topinambours.

4. Researchers are studying the potential health benefits of inulase supplementation.
Translation: Les chercheurs étudient les bénéfices potentiels pour la santé de la supplémentation en inulase.

5. Inulase deficiency can lead to digestive issues and nutrient malabsorption.
Translation: Une carence en inulase peut entraîner des problèmes digestifs et une mauvaise absorption des nutriments.

6. Some people may have a genetic predisposition to produce lower levels of inulase.
Translation: Certaines personnes peuvent avoir une prédisposition génétique à produire des niveaux plus faibles d'inulase.