1. I prefer to use caster sugar in my baking because it dissolves easily.
Я предпочитаю использовать мелкий сахар в выпечке, потому что он легко растворяется.

2. The recipe calls for caster sugar, so make sure to use the right kind.
Рецепт требует использовать мелкий сахар, поэтому убедитесь, что вы используете правильный вид.

3. Caster sugar is also known as superfine sugar or baker's sugar.
Мелкий сахар также известен как супермелкий сахар или сахар для выпечки.

4. You can make your own caster sugar by pulsing regular sugar in a food processor.
Вы можете сделать свой собственный мелкий сахар, измельчив обычный сахар в блендере.

5. Caster sugar is perfect for making delicate meringues and light cakes.
Мелкий сахар идеально подходит для приготовления нежных белков и легких тортов.

6. Be sure to sift the caster sugar before adding it to the recipe to avoid any lumps.
Не забудьте просеять мелкий сахар перед добавлением в рецепт, чтобы избежать комков.