1. She is currently working on a challenging undertaking to climb Mount Everest.
Translation: Attualmente sta lavorando su un'impresa impegnativa per scalare l'Everest.

2. The company's latest undertaking is to expand into international markets.
Translation: L'ultima impresa dell'azienda è quella di espandersi nei mercati internazionali.

3. Starting a new business is a risky undertaking that requires careful planning.
Translation: Avviare un nuovo business è un'impresa rischiosa che richiede una pianificazione attenta.

4. He is known for his ambitious undertakings in the field of renewable energy.
Translation: È conosciuto per le sue imprese ambiziose nel campo delle energie rinnovabili.

5. The construction project turned out to be a much larger undertaking than originally anticipated.
Translation: Il progetto di costruzione si è rivelato un'impresa molto più grande di quanto originariamente previsto.

6. Undertaking a new hobby can be a fun and rewarding experience.
Translation: Intraprendere un nuovo hobby può essere un'esperienza divertente e gratificante.